Slevy až -40% pro široký sortiment produktů v našem letním výprodeji. ☀️ Neváhejte a nakupujte výhodně!

Jak pěstovat špenát

Co takhle si dát špenát? Mnoha zatracovaná zelenina z dětství je ve světě dospěláků všestranným kuchyňským hrdinou. Jak si vypěstovat šťavnaté a výživné špenátové listy a proč se vyplatí mít ho na zahrádce? Prozradí následující řádky.

Možná jste nevěděli...

  • špenát je meziplodina – to znamená, že je vhodné jej vysazovat na místech, kde jste předtím již posbírali jinou zeleninu (například cibuli nebo mrkev)
  • je takzvaným otužilcem mezi zeleninou – semena klíčí již při teplotě 4 stupně Celsia
  • špenát můžete sázet do zahrady, ale i na vyvýšené záhony či do květináče
  • krátkou vegetační dobu, semínka vyklíčí do šesti dnů, špenát můžete sbírat už i šest týdnů po výsevu
  • má v oblibě dobře propustné půdy s pH od 6,5 – 7
  • vděčná rostlina = můžete jej vysazovat a sbírat několikrát do roka

Kdy sázet špenát?

  • Se sázením špenátu začněte brzy na jaře (březen). Netřeba se trápit s jeho předpěstováním, semínka se vysévají přímo. Jelikož má v oblibě chladné měsíce, můžete ho zasadit i na podzim. Rostliny špenátu, které již mají klíční listy, by měly bez problémů vydržet i teploty kolem -7 stupňů Celsia. Při pěstování si dejte pozor na teplotní mez, která by neměla přesáhnout 25 stupňů. Když začne špenát kvést, ztrácí svou chuť a není již vhodný ke konzumaci.
  • Tato plodina má v oblibě spíše polostín. Není až tak náročný na živiny v půdě, úplně stačí, když ho zasadíte na místo, které bylo hnojeno rok předtím, než jste špenát vyseli. Doporučujeme vyhnout se hnojení chlévským hnojem, dejte také pozor na zvýšený přísun dusíku.

Pěstování špenátu ze semen

  • Obecně rozlišujeme zimní a letní odrůdy špenátu. Zimním odrůdám se bude lépe dařit na slunečnějších místech, letní odrůdy vysaďte do polostínu.
  • Před samotnou výsadbou si nejprve vyberte vhodné místo k pěstování. Menší odrůdy nemusíte sázet na zahrádku, postačí nádoby. Pokud nemáte v zahradě vhodnou půdu pro pěstování, můžete semínka špenátu zasít i do vyvýšených záhonů.
  • Špenát pěstujte v dobře propustné půdě s dostatkem vláhy.
  • Před sázením půdu pohnojte, nechte odpočinout, teprve poté začněte s výsadbou.
  • Semínka špenátu zasejte do půdy 3 – 4 centimetry hluboko. Umístěte je do řádků, které jsou od sebe vzdáleny 15 – 30 centimetrů.
  • Na zálivce nešetřete. Pokud nebude půda dostatečně vlhká, listy ztratí na kvalitě a špenát poroste velmi pomalu.
  • Osivo můžete sít každé tři až čtyři týdny, abyste si zajistkompost. ili nepřetržitou úrodu.
  • Když rostlinky vyrostou, je vhodné je přeředit – pozor však na kořeny! jsou dost mělké a při nesprávné manipulaci je umíte rychle poškodit.

Jak pěstovat špenát v květináči

  • Pěstování špenátu v květináči s sebou přináší řadu výhod. Chutnou zeleninu budete mít vždy po ruce, eliminujete také riziko nemocí přenášených půdou či napadení různými škůdci. Jak jsme zmiňovali výše, bude se mu dobře dařit v chladnějším prostředí. Během jara a podzimu, kdy jsou teploty nižší, jej můžete pěstovat i na balkoně.
  • Špenát zasaďte do květináčů, které mají průměr alespoň 15 – 30 centimetrů. Nezapomeňte do půdy doplnit kompost. Ten pomáhá zadržovat vodu.

Skladování špenátu

  • Listy špenátu nevydrží čerstvé dlouhou dobu. Doporučujeme je mýt až těsně předtím, než je zkonzumujete, protože hodně vlhkosti může listy znehodnotit. Zabalte jej do papírové utěrky a suchý špenát skladujte v chladničce. Chcete-li jej skladovat na delší časové období, dejte jej zamrazit do plastového sáčku.
  • Semínka špenátu můžete vysazovat i ve vlastním pařeništi, fóliovníku či sadbovači. Jste v tomto směru začátečník? Prostudujte si dříve základní body, které vám pomohou při péči o vaše rostliny. Abyste se lépe zorientovali ve výsadbě, nahlédněte do našeho kalendářního průvodce pěstováním.
  • Náš tip: Pro správný a rychlejší růst semen je vhodné použít takzvaný výsevní pásek. Obsahuje dusíkaté hnojivo, které podporuje lepší růst mladých rostlin. Pokud chcete šetřit čas, pořiďte si ruční secí pro výsevní pásky.
  • Celý proces vysazování dokáže zjednodušit výsevní laťka. Pomocí ní vytvoříte potřebnou brázdičku, do které umístíte semínka špenátu.

Proč byste měli pěstovat špenát?

  • jeho konzumace pozitivně ovlivňuje nervovou soustavu
  • bohatý zdroj vitamínů a minerálů
  • prospívá lidem, kteří bojují s vysokým krevním tlakem
  • snižuje zánět v těle